AOC Bordeaux supérieur cuvée CHÂTEAU LA FAVIERE 2019
Henri Bourgeois
Um Bordeaux nobre e elegante, a própria expressão da tipicidade do terroir e dos altos padrões estabelecidos pela propriedade. Uma safra de grande complexidade e notável finesse, com um potencial de envelhecimento de dez anos. O começo de sabores na boca é suave. A estrutura se desenvolve com plenitude. Notas de fumaça e madeira se desenvolvem e evoluem para nuances de grande complexidade no paladar, com grande comprimento e notável finesse. Uma partitura rigorosa, interpretada com poder e elegância.
Dégustation & accords
L'oeil
Linda cor vermelho-granada, brilhante e luminosa.
Le nez
Notas de frutas vermelhas maduras, groselhas negras, groselhas vermelhas e amoras pretas são contrapostas por vegetação rasteira e trufas, evoluindo para aromas de caixa de charutos.
Vin Fruité | Végétal
la bouche
L’attaque est suave et racée. La structure se déploie avec ampleur et générosité, sans rien de massif : la texture reste soyeuse. Les notes fumées et boisées se développent ensuite.
Vin Aromatique | Elégant | Long
Entrées
Carnes
Peixes
Dos de turbot grillé au fenouil et aux petits oignons nouveaux, pavé de sandre au beurre blanc
Legumes
Queijos
Crottin de Chavignol
Sobremesas
